Tugas Kewirausahaan-Proposal Usaha "Roti Goreng"

Emanuela Claresta Sabatina

2SA01 - 12612482

Univ.Gunadarma-Sastra Inggris

BAB I

1.1  Latar belakang

Dengan adanya mata kuliah Kewirausahaan yang juga menjadi kurikulum pada perkuliahan kami di Universitas Gunadarma juga untuk memenuhi tugas dari mata kuliah tersebut,maka tercetuslah ide kami untuk membuat usaha dalam bidang makanan berupa “Roti Goreng” . Dimana makanan/kuliner termasuk cemilan/kue saat ini menjadi hal yang sangat disukai oleh pasar. Selain itu, Pembuatan roti goreng merupakan makanan masa kini dimana kami mencoba berkreasi dari bahan roti yang biasa kita makan menjadi kudapan yang lezat dan enak. 
Jarang nya penjual-penjual lain membuat roti goreng yang membuat kami Ingin menjual roti goreng tersebut. Dan sasaran pembeli kami adalah mahasiswa/i juga masyrakat umum lainnya.

1.2  Manfaat Pembuatan Proposal

Proposal ini di buat dengan 
Manfaat : 
1.membuka usaha Kecil-kecilan untuk membuat lapangan pekerjaan baru 
2. Mencoba kreasi baru untuk cemilan dan Sarapan.

1.3  Tujuan Pembuatan Proposal

1. Mencoba memasarkan makanan rumahan ke lingkungan luar. 
2. Mengetahui permintaan dan minat pasar terhadap roti goreng.
3. Mengembangkan kreatifitas dalam usaha 

BAB II

PERENCANAAN PROPOSAL

2.1 Aspek Produksi

Alat-alat yang dibutuhkan:

1.      Wajan

2.      Spatula

3.      Kompor gas

4.      Pisau

5.      Piring

6.      Mangkuk

7.      Capitan kue

8.      Kotak kue dari bahan plastik

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1.      Roti tawar

2.      Sosis

3.      Terigu

4.      Air

5.      Garam

6.      Minyak goreng

7.      Saus saset

Cara pembuatan:

1.      Potong sosis menjadi 2, lalu potong lagi menjadi 2. Jadi 1 sosis terbagi menjadi 4 potong.

2.      Masukkan terigu dan garam secukupnya ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan air secukupnya.

3.      Masukkan roti tawar satu per satu ke dalam adonan terigu sampai seluruh permukaannya tertutupi.

4.      Ambil 1 roti yang sudah terbalut terigu dan letakkan potongan sosis ditengahnya. Gulung roti dan sisihkan di piring.

5.      Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan dalam wajan dan goreng roti hingga berwarna coklat keemasan.

6.      Lanjutkan proses ini sampai semua roti habis.

2.2 Aspek Pemasaran

1.      Dijajakan langsung di sekitar kampus

2.      Dititipkan di warung-warung dekat kampus atau warung-warung kecil di daerah perumahan.

3.      Dijual melalui re-seller

2.3 Aspek Organisasi

Dalam pembuatan roti goreng ini kami sebagai mahasiswa dalam produksi dibantu oleh salah seorang kerabat dari tim penjualan roti goreng kami. Selain itu kami juga terlibat langsung juga menjual roti goreng tersebut.   

2.4 Analisis SWOT

A.    FAKTOR KEKUATAN (STRENGTH)

v Menyediakan produk berupa makanan ringan sebagai cemilan yang sehat dan enak.

v Harga terjangkau sesuai dengan target pasar kami yaitu kalangan pelajar juga masyarakat pada umumnya dari semua kalangan.

v Bahan baku mudah didapat

v Rasa enak,gurih,manis & renyah

B.     FAKTOR KELEMAHAN (WEAKNESS)

·         Pemasaran untuk saat ini belum terlalu meluas,masih dalam lingkup kecil

·         Promosi hanya dari mulut ke mulut

C.     FAKTOR PELUANG (OPPURTUNITY)

·         Didaerah sekitar masih sedikit yang memiliki usaha serupa,sehingga kami masih bisa berpeluang.

·         Biaya produksi murah

·         Di kampus sering di adakan acara-acara yang memberi kesempatan pada mahasiswa untuk berjualan/membuka booth.

·         Banyaknya warung-warung di sekitar kampus dan perumahan.

·         Varian isi dari roti goreng kami yang berbeda yaitu dengan sosis,karena pada umumnya diisi dengan roghut

D.    ANCAMAN (TREATH)

·         Pesaing skala besar

·         Harga bahan yang semakin mahal

·         Perubahan selera masyarakat yang membuat kami harus selalu memunculkan inovasi baru dalam pembuatan roti goreng ini.

BAB III

PERANCANGAN KEUANGAN

3.1 Modal Usaha

Biaya Produksi (Alat)

No	Nama Barang	Harga
1	Wajan	Rp. 35.000
2	Spatula	Rp. 15.000
3	Gas 3kg	Rp. 16.500
4	Pisau	Rp.   5.000
5	Piring	Rp.   5.000
6	Baskom	Rp.   5.000
7	Capitan	Rp. 15.000

                        Total                                                                           Rp. 96.500

            Biaya Produksi (Bahan)

No	Nama Bahan	Harga
1	Roti tawar x 2 u/ 20 biji (1 kotak)	Rp. 22.000
2	Sosis Champ	Rp. 12.000
3	Air gallon	Rp. 13.500
4	Garam	Rp.   2.000
6	Minyak goreng 2lt	Rp. 26.000
7	Saus saset	Rp.   5.000
8	Mika plastik	Rp.   2.000

                        Total                                                                           Rp.  82.500

                        Total modal seluruhnya                                            Rp. 179.000

                                                                        Dibulatkan=               Rp. 200.000

3.2 PENGELOLAAN KEUANGAN

Analisis Pendapatan Bersih = (Jumlah x harga x proses produksi) – modal total

                                                    20 x 2000 x 30 = Rp. 1.200.000 – Rp. 200.000

                                                                             = Rp. 1.000.000

BAB IV

PENUTUP

KESIMPULAN

Pada dasarnya roti goreng ini adalah makanan enak dengan harga yang merakyat, dan dapat dikonsumsi oleh siapa saja, dari anak-anak sampai orang tua. Apalagi pembuatannya dibuat secara higienis dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.

SARAN

Dapat memberikan gambaran tentang bidang usaha yang nanti nya akan memberi jaminan sukses dalam penjualannya atau peluang usaha yang dapat ditekuni sebagai usaha sampingan selain itu juga memberi kita pelajaran untuk berwirausaha

PENUTUP

Demikian proposal ini kami buat guna untuk memenuhi tugas kuliah. semoga langkah ini dapat memerikan kami pengalaman baru dan bermanfaat untuk semua orang. semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan berkat dan rahmat-Nya. Terimakasih